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CUBETA GASTRONORM GN 2/1 530X650MM INOX 18/10 AISI 304 (elija el fondo en el desplegable interior)

CUBETA GASTRONORM GN 2/1 530X650MM INOX 18/10 (Elija el fondo en el interior)

GN2/1
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CUBETA GASTRONORM GN 2/1 530X650MM INOX 18/10 (elija el fondo en el desplegable interior)

Esta cubeta Gastronorm está fabricada en acero inoxidable 18/10, aleación con 18% de cromo y 10% de níquel, que ofrece un nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional y garantiza una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales.

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Cubetas gastronorm GN
  • 20mm
  • 40mm
  • 65mm
  • 100mm
  • 150mm
  • 200mm

Descripción

CUBETA GASTRONORM GN 2/1 530X650MM INOX 18/10 (elija el fondo en el desplegable interior)

Esta cubeta Gastronorm está fabricada en acero inoxidable 18/10, aleación con 18% de cromo y 10% de níquel, que ofrece un nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional y garantiza una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales.La normativa europea EN-631 establece bajo el término Gastronorm (GN) el formato estándar para recipientes utilizados en el tratamiento de alimentos en cocinas profesionales, en cualquiera de sus procesos: preparación - cocción - almacenaje - conservación - transporte - limpieza. Esta estandarización permite optimizar la ordenación y máxima utilización de espacio en los equipos de cocina, transporte y almacenaje: estanterías de almacenamiento, carros, armarios, hornos, frigoríficos, buffet…El formato básico es el GN 1/1: 530 x 325 mm. Los demás son fracciones o múltiplos de ese tamaño, resultando esta lista:Además de largo y ancho, Gastronorm también establece profundidades estándar: 10, 20, 40, 65, 100, 150 y 200 mm (y por tanto las capacidades de los recipientes)

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